JEJAK KATA, Tangerang – Terong atau dalam bahasa ilmiah Solanum melongena merupakan salah satu buah dari tumbuhan yang banyak kita jumpai di sekitar kita. Meski kerap dianggap sebagai sayuran, namun secara teknis terong adalah buah. Pasalnya, terong tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Dari berbagai sumber menyebutkan bahawa terong berasal dari India dan Sri Lanka. Terung sendiri berkerabat dekat dengan tekokak, leunca, dan agak jauh dari tomat.
Buah terong sendiri memiliki banyak nutrisi, sehingga tak heran jika buah yang awalnya tumbuhan liar ini menjadi salah satu bahan sayuran atau lalapan yang cukup favorit dan banyak disukai. Jenis terong pun beragam; ada terong gelatik atau terong hijau, terong putih, terong telunjuk, terong belanda, terong bulat, leunca dan terong ungu.
Nah, bicara soal terong, terutama terong ungu, ternyata memiliki banyak khasiat. Karena tering memiliki kandungan nutrisi, vitamin, mineral, dan serat. Mengutip dari Healthline, berikut kandungan dan khasiat yang ditemukan dalam 82 gram terong ungu:
1. Melawan kanker
Selain kandungan antioksidan, senyawa tertentu pada kanker juga ditemukan punya potensi melawan sel kanker. Misalnya saja Solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs). Nama terakhir merupakan senyawa yang ditemukan pada beberapa tumbuhan nightshade seperti terong. Beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa SRGs dapat memicu kematian sel kanker dan menekan risiko kekambuhan jenis kanker tertentu.
Namun demikian, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pengaruh berbagai senyawa dalam terong terhadap kanker pada manusia.
2. Menurunkan berat badan
Terong tinggi serat dan rendah kalori. Karena itu lah, terong jadi pilihan yang tepat bagi yang ingin menurunkan berat badan. Serat bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan. Hal ini dapat meningkatkan rasa kenyang sekaligus membuat seseorang untuk mengurangi asupan kalori.
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Terong ungu juga menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat ini juga didapat berkat kandungan antioksidannya. Namun demikian, penting untuk dicatat bahwa hingga saat ini, bukti manfaat terong untuk penyakit jantung hanya terbukti dalam penelitian terhadap hewan dan tabung reaksi. Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pengaruh terong terhadap kesehatan jantung manusia.
4. Menjaga kadar gula darah
Penelitian menemukan bahwa polifenol yang ditemukan pada terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin. Sehingga kandungan serat yang tinggi membuat terong bisa membantu menjaga kadar gula darah.
5. Mencegah penyakit kronis
Antosianin adalah senyawa antioksidan yang ditemukan dalam terong. Senyawa ini merupakan pigmen yang bertanggung jawab atas warna cerah yang dimiliki terong. Terong ungu juga mengandung senyawa antioksidan yang tinggi. Studi menemukan, antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis termasuk kanker.
