JEJAK KATA, Tangerang – Kalau melihat history akar atau asal-muasalnya, mie ayam merupakan salah satu kuliner yang diadopsi dari hidangan Tionghoa. Namun seiring perjalanan waktu kuliner favorit berbahan dasar gandum ini, berkembang sesuai dengan kultur dan kebiasaan masyarakat Indonesia.
Mie ayam dihidangkan dengan toping ayam yang biasanya dipotong dadu, kecil-kecil dan dimasak dengam bumbu yang khas. Mie ayam juga kerap dicampur dengan toping baso, atau dikenal dengan mia ayam baso.
Mie ayam sering dijual sebagai hidangan jalanan oleh pedagang kaki lima dengan gerobak keliling sederhana, tetapi saat ini tidak sedikit mie ayam yang dijual di kedai-kedai yang dikemas moderen.
Nah, bicara soal mie ayam dan, di wilayah Cikupa, Kabupaten Tangerang ada kedai mie ayam yang cukup legendaris, yaitu kedai Mie Ayam ‘I Love You’. Kedai mie ayam ini sudah ada sejak zaman Orde Baru. Kedai mie ayam ini juga menjadi kuliner yang banyak diburu oleh masyarakat, tidak hanya Cikupa, tetapi juga dari berbagai wilayah di Kabupaten Tangerang.
Mie Ayam I Love You ini pertama berdiri di bekas Toserba Mitra Indo Cikupa, Jalan Otonomi Pasar Kemis, Cikupa Kabupaten Tangerang. Sampai saat ini cikal bakal kedai Mie Ayam I Love You ini juga masih ada, bahkan sekarang sudah berkembang di beberapa cabang. Seperti di Pasar Kemis, Square Citra Raya, Binong-Curug, Bitung, dan Food Court Mardi Gras Citra Raya.
Meskipun tidak menyajikan baso secara khusus, namun Mie Ayam I Love You juga menyediakan mie ayam toping baso. Mie Ayam I Love You ini memiliki cita rasa yang unik dibandimg dengan mie ayam lainnya. Selain mie-nya yang kenyal, toping basonya juga “kres” dagingnya khas banget.
