JEJAK KATA, Tangerang – Jajan ke Food Plaza Tenda Kuliner 888 atau Triple Delapan, Living Plaza Palm Semi Karawaci Kota Tangerang, kurang komplit kalau enggak mencicipi Choi Pan Singkawang.
Choi Pan merupakan hidangan Tionghoa yang dikenal di beberapa daerah seperti Bangka-Belitung dan Kalimantan Barat. Choi Pan merupakan istilah bahasa Hakka yang artinya ‘kue berisi sayuran’. Dalam bahasa Tiochiu hidangan ini disebut chai kue yang artinya pun kurang lebih sama. Choi Pan kulitnya yang tipis terbuat dari tepung beras dengan pelengkap bawang goreng di atasnya.
Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda. Kalau pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, Choi Pan dikukus sebelum disajikan. Isi Choi Pan dapat berupa bengkuang, talas, rebung atau kucai.
Choi Pan yang disajikan di Food Plaza Tenda Kuliner 888 atau Triple Delapan ini, adalah Choi Pan khasa Singkawang, Kalimantan Barat.
Nah, Choi Pan Singkawang di Food Plaza Tenda Kuliner 888 atau Triple Delapan Karawaci ini, bisa ditemukan di tenda Dapur Savage. Di sini kalian bisa mencicipi Choi Pan khas Singkawang yang disajikan dengan Dandang atau Choi Pan Ala Carte. Ada berbagai varian toping, mulai dari Choi Pan Bengkuan Ebi, Choi Pan Khu Cai Ebi dan Choi Pan Rebung Ebi.
Untuk Choi Pan Dandang isinya 20 pcs dengan berbagai varian toping plus 1 es sonkit, harganya 80K. Sedangkan untuk Choi Pan Ala Carte ininya 5 hingga 10 pcs, harganya 20K hingga 40K.
Selain Choi Pan, di Dapur Savage juga menyajikan berbagai menu menarik yang juga sayang untuk dilewatkan. Diantaranya adalah Bakmie Ayam Singkawang, Sop Bihun Teri, Sop Mie Asin serta aneka Rujak khas Singkawang.
Dan, perlu kalian ketahui, menu yang disajikan di Dapur Savage ini 100 % halal. Yuk! Tunggu apalagi, jajan kuliner di Food Plaza Tenda Kuliner 888 atau Triple Delapan, Living Plaza palm Semi Karawaci Kota Tangerang, dan mampir ke Dapus Savage!
