JEJAK KATA, Tangerang – Kudapan berbahan dasar mie satu ini memang banyak digemari. Karena, selain rasanya yang enak, harganya tidak membobol kantong, dan mudah ditemukan di setiap tempat, yaitu mie ayam.
Nah, bicara soal mie ayam, ada satu mie ayam yang berbeda dengan mie ayam pada umumnya. Karena mie ayam yang satu ini dilengkapi dengan topping chicken katsu. Adanya di Kedai Mie Ayam 13, lokasinya di Jalan Kameswara No.16, Kecamatan Cibodas, Kota Tangerang.
Arah Kendaraan Parpol dan Moralitas Elit: Dari Rakyat oleh Rakyat untuk Siapa?
Muhamad Fikri, selaku owner Kedai Mie Ayam 13, mengaku bahwa ia merintis usahanya itu sejak tahun 2013. Sehingga, untuk mengenang perjalanan karirnya dalam memenuhi kebutuhan kuliner per-mie ayaman, Fikri menamai kedainya dengan nama Mie Ayam 13.
Fikri juga mengungkapkan bahwa dirinya pernah bersekolah di jurusan tata boga dan memiliki pengalaman bekerja di sebuah restoran. Hal ini pula yang melatar belakangi Fikri untuk membuka usaha kuliner. Dan, ia sengaja memilih mie ayam pada jalur usaha kulinernya itu. Karena menurut Fikri, mie ayam adalah kuliner paling banyak digemari oleh banyak orang.
“Saya memang suka masak. Jadi, saya memang pernah sekolah jurusan tata boga dan kerja di restoran. Hal baru sekecil apapun pasti saya catat dan coba di rumah. Alhamdulillah, mie ayam yang saya buat mendapat respons bagus dari pelanggan dan masih berjalan sampai sekarang sejak 2013,” ujar Fikri.
Di kedai rintisan Fikri ini, ada berbagai varian mie. Mulai dari yamin pedes jasa, mie ayam chicken katsu, kwetiaw goreng, nasi goreng, hingga camilan seperti Dimsum. Terdapat pilihan mie juga seperti mi lebar dan mie keriting.
“Untuk harga mulai dari Rp 10 ribu sampai Rp 25 ribu. Untuk termurah itu ada chicken rice bowl dengan harga Rp 10 ribu. Sedangkan untuk mi ayam saja Rp 12 ribu,” katanya.
Kedai Mie Ayam 13 buka pukul 10.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Nah, buat kalian yang kepengen tahu banyak informasi atau menu-menu lezat racikan Fikri di Kedai Mie Ayam 13, bisa cek langsung mengunjungi akun Instagram @mieayam.13. (*
